Halal Compliance CV. Legacy and PT. Satria Catering Panorama: Contribution of Sharia Economics in Providing Food in Hospitals

Pratomo Wahyu Widodo

doi:10.55927/ajma.v4i2.14308

Authors

Pratomo Wahyu Widodo UIN Prof. K.H. Saifuddin Zuhri Purwokerto

DOI:

https://doi.org/10.55927/ajma.v4i2.14308

Keywords:

Halal Certification, Sharia Economics, Business Sustainability, Hospital

Abstract

Halal certification plays an important role in the food industry, especially in the health sector, by ensuring that products meet Islamic sharia, hygiene and food safety standards. CV. Legacy and PT. Panorama Boga Satria, as a provider of halal food for RSUD Prof. Dr. Margono Soekarjo, strategically contributes to providing food that complies with halal principles, and supports the comfort of Muslim patients while maintaining the hospital's reputation. Competition between the two creates a positive dynamic that encourages innovation, improves service quality, and providing relevant solutions that meet hospital needs in various situations, including emergencies. Apart from providing direct benefits to patients and hospitals, their contribution to the halal food industry also supports the development of the sharia economy, expands accessibility, and opens up export opportunities, making Indonesia one of the world's halal industrial centers. The method used in this research is qualitative, with a case study approach. The results in this research are: CV: legacy and PT. Panorama Boga Satria plays a strategic role in providing halal food for patients at RSUD Prof. Dr. Margono Soekarjo, ensures that the products they produce support patients' medical needs while respecting religious and cultural values.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Andrean, R., & Abidin, R. (2022). Studi Pustaka Tentang Penyelenggaraan Rumah Sakit Syariah Dan Pariwisata Syariah Di Indonesia. Sahmiyya, 1(1), 1–13.

Andriani, D., & Wahyudi, A. (2024). Relevansi Prinsip Akuntansi Syariah Terhadap Nilai Etika Bisnis Era Moderen Dengan Panduan Al-Baqoroh Ayat 282. Journal of Economic, Bussines and Accounting (COSTING), 7(4), 9634–9645. https://doi.org/10.31539/costing.v7i4.9643

Aprilia, S., & Priantina, A. (2022). Analisa Strategi Peningkatan Sertifikasi Halal Sektor Kuliner Di Bangka Selatan. International Journal Mathla’ul Anwar of Halal Issues, 2(1), 50–71. https://doi.org/10.30653/ijma.202221.46

Aprilianti et al. (2023). Faktor Kepuasan Pasien Terhadap Pelayanan Syariah di Rumah Sakit. Jurnal Kesehatan Tambusai, 4(2), 801–810.

Arifin, H. (2023). Analisis Sistem Sertifikasi Halal Kategori Self Declare. SINOMIKA Journal: Publikasi Ilmiah Bidang Ekonomi Dan Akuntansi, 1(5), 1173–1180. https://doi.org/10.54443/sinomika.v1i5.592

Asrol, S., Lidyah, R., Hartini, T., & Muhammadinah, M. (2022). Peran Percepatan Transformasi Digital untuk Keberlanjutan Bisnis dan Pemulihan Ekonomi Pelaku UMKM di Kota Palembang Pascapandemi. Jurnal Intelektualita: Keislaman, Sosial Dan Sains, 11(2), 242–246. https://doi.org/10.19109/intelektualita.v11i2.14685

Camelia, I., Indriyani Achmad, L., Ainulyaqin, M., Edy, S., & Pelita Bangsa, U. (2024). Analisis Peran Sertifikasi Halal pada Bisnis UMKM Kabupaten Bekasi. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10(02), 1474–1484. Retrieved from http://dx.doi.org/10.29040/jiei.v10i2.13349

Dirgantara, G., & GW, S. H. (2022). Implikasi Budaya Organisasi Dan Kepemimpinan Terhadap Kinerja Karyawan Pada Bank Bri Karawang. At-Tadbir, 6(1). https://doi.org/10.31602/atd.v6i1.4492

Fadli, M. R. (2021a). Memahami desain metode penelitian kualitatif. Humanika, Kajian Ilmiah Mata Kuliah Umum, 21(1), 33–54. https://doi.org/10.21831/hum.v21i1. 38075. 33-54

Fadli, M. R. (2021b). Memahami desain metode penelitian kualitatif. Humanika, 21(1), 33–54. https://doi.org/10.21831/hum.v21i1.38075

Faika, S. N., & Ilyas, M. (2021). Kewajiban Pendaftaran Sertifikasi Halal Pada Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal; Perspektif Maqāṣid al-Syarī’ah. Shautuna: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Perbandingan Mazhab Dan Hukum, 449–462. https://doi.org/10.24252/shautuna.v2i2.18842

Firmansyah, M., Masrun, & S, I. D. K. Y. (2021). Esensi Perbedaan Metode Kualitatif dan Kuantitatif. Elastisitas: Jurnal Ekonomi Pembangunan, 3(2). https://doi.org/10.29303/e-jep.v3i2.46

Fuadi, Soemitra, A., & Nawawi, Z. M. (2022). Studi Literatur Implementasi Sertifikasi Halal Produk UMKM. Jurnal EMT KITA, 6(1), 118–125. https://doi.org/10.35870/emt.v6i1.541

Hendra Rofiullah, A., Ash Shiddiqi, H., & Safithri, A. (2024). Membangun Kesadaran Pengurusan Sertifikasi Halal Pelaku Umkm Sebagai Upaya Meningkatkan Daya Beli Masyarakat Prespektif Ekonomi Syariah. Esa, 6(1), 11–22. https://doi.org/10.58293/esa.v6i1.91

Jumiono, A., & Rahmawati, S. I. (2020). Kriteria Sertifikasi Halal Barang Gunaan di Indonesia. Jurnal Pangan Halal, 2(1), 10–16.

Kristiana, B. V., Indrasari, A., & Giyanti, I. (2020). Halal Supply Chain Management dalam Optimalisasi Penerapan Sertifikasi Halal UMKM. Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 19(2), 113–120. https://doi.org/10.20961/performa.19.2.46379

Kusnadi, M. (2019). Problematika Penerapan Undang-undang Jaminan Produk Halal di Indonesia. Islamika, 1(2), 116–132. https://doi.org/10.36088/islamika.v1i2.213

Kusumastuti, D. K. (2020). Minat Beli Produk Halal di Indonesia: Studi Pemetaan Sistematis. Mabsya: Jurnal Manajemen Bisnis Syariah, 2(2), 27–50. https://doi.org/10.24090/mabsya.v2i2.3929

Magda Siringo-ringo, Novita Pasarib, & Gryttha Tondang. (2023). Gambaran Asupan Makanan Dan Status Gizi Pasien Kanker Yang Menjalani Kemoterapi Di Rse Medan. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 3(2), 357–366.

Marina, A., Wahjono, S. I., & Kurnoawati, T. (2021). Penerapan Sistem Informasi Akuntansi Syariah untuk Mematuhi Etika Bisnis Rumah Sakit Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis Vol . X No . X Tahun XXXX. Jurnal Nusantara Aplikasi Manajemen Bisnis, 6(1), 109–117. https://doi.org/10.29407/nusamba.v6i1.15747

Maulida, R. (2013). Urgensi Regulasi Dan Edukasi Produk Halal Bagi Konsumen. Justicia Islamica, 10(2). https://doi.org/10.21154/justicia.v10i2.153

Muhammad Farhan Hadytiaz, Zulfitriani Murfat, Khalid, N. F., Nasrudin Andi Mappaware, Mokhtar, S., Nur Isra, & Uyuni. (2022). Implementasi Nilai-Nilai Islam Terhadap Kepuasan Pelayanan Kesehatan Di Rumah Sakit Syariah. Fakumi Medical Journal: Jurnal Mahasiswa Kedokteran, 2(3), 190–198. https://doi.org/10.33096/fmj.v2i3.37

Mulawarman, L., Jatmiko Jati, L., & Hayati, R. N. (2023). Efektivitas Strategi Event Marketing Untuk Keberlanjutan Bisnis E-Commerce. Jurnal Pijar Studi Manajemen Dan Bisnis , 1(2), 159–166. Retrieved from https://e-journal.naureendigition.com/index.php/pmb

Nadya, A. Q., Hafidz, A. ridho, Latifa, A., & Fikri, S. (2023). Pendampingan Sertifikasi Halal UMKM Desa Pondokagung Kecamatan Kasembon Kabupaten Malang. Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Masyarakat, 1(1), 1–9. https://doi.org/10.61231/jp2m.v1i1.25

Nur Djannah, S., & Ruliyandari, R. (2020). Analisis Kebutuhan Masyarakat Terhadap Rumah Sakit Berbasis Syariah Berdasakan Sikap. JUMANTIK (Scientific Journal of Health Research), 5(2), 212–223.

Pardiansyah, E., Abduh, M., & Najmudin. (2022). Sosialisasi dan Pendampingan Sertifikasi Halal Gratis (Sehati) Dengan Skema Self-Declare Bagi Pelaku Usaha Mikro di Desa Domas. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat Indonesia, 1(2), 101–110. https://doi.org/10.56303/jppmi.v1i2.39

Parenden, A., Junaidin, Anggriani, D., & Syarifuddin. (2024). Work Life Balance Dan Budaya Organisasi Berpengaruh Terhadap Kinerja Karyawan Dimediasi Kepuasan Kerja pada Pt. Kima Kota Makassar. Yume : Journal of Management , 7(1), 379–386.

Rido, M., & Sukmana, A. H. (2021). Urgensi Sertifikasi Halal Bagi Bisnis Umkm. JOURNAL of APPLIED BUSINESS and BANKING (JABB), 2(2), 129–142. https://doi.org/10.31764/jabb.v2i2.5644

Risman, A., Lestijawan, B., & Saputra, E. (2024). Peningkatan Kinerja dan Keberlanjutan Bisnis UMKM Melalui Keuangan Digital. 2(8), 3499–3506.

Rochana Ruliyandari. (2020). Persepsi Masyarakat Terhadap Kebutuhan Pelayanan Rumah Sakit Syariah Di Kota Yogyakarta. Afiasi : Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5(3), 153–161. https://doi.org/10.31943/afiasi.v5i3.114

Rochmawati, N. W., Kusuma, T. S., & Husna, F. (2022). Tingkat Kepuasan Terhadap Pelayanan Makanan Dan Kecukupan Gizi Pada Pasien Non Communicable Diseases Di Rumah Sakit Bersertifikasi Halal. Journal of Nutrition College, 11(3), 211–219. https://doi.org/10.14710/jnc.v11i3.32780

Rukminingsih, Adnan, G., & Latief, M. A. (2020). Metode Penelitian Pendidikan: Penelitian Kuantitatif, Penelitian Kualitatif, Penelitian Tindakan Kelas. Yogyakarta: Erhaka Utama.

Sa’adah, H. (2022). Konsep Rumah Sakit Syariah Dalam Transformasi Ekonomi Syariah. Jurnal Ekonomi Syariah, 1(2), 154. Retrieved from ejournal.staialutsmani.ac.id/itishom

Samsu. (2021). Metode Penelitian Teori dan Aplikasi Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, Mixed Methods, serta Research & Development. Jambi: Pusat Studi Agama dan Kemasyarakatan (PUSAKA).

Savitri, N. A., & Putra, R. R. (2022). Sosialisasi Sistem Jaminan Halal Bagi Pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). Sewagati, 6(2). https://doi.org/10.12962/j26139960.v6i2.217

Slamet Rusydiana, A., & Marlina, L. (2020). Analisis Sentimen terkait Sertifikasi Halal. JEBA (Journal of Economics and Business Aseanomics), 5(1), 69–85. https://doi.org/10.33476/j.e.b.a.v5i1.1405

Soekandar, A. J., & Pratiwi, P. (2023). Difusi Inovasi untuk Keberlanjutan Bisnis Ritel Kecil: Strategi Pemasaran Digital. Jurnal Ilmiah Manajemen, Ekonomi Dan Bisnis, 2(1), 81–99. https://doi.org/10.51903/jimeb.v2i1.596

Sukri, I. F. (2021). Implementasi Undang-Undang Cipta Kerja Terhadap Penyelenggaraan Sertifikasi Halal Dan Produk Halal Di Indonesia. Majalah Hukum Nasional, 51(1), 73–94. https://doi.org/10.33331/mhn.v51i1.139

Sumadi, Efendi, T. F., Agustini, T., & Aslama, S. (2021). Pengaruh Pelayanan Dengan Prinsip-Prinsip Syariah Terhadap Kepuasan Pasien Umum Rawat Jalan (Studi Kasus di Rumah Sakit Universitas Sebelas Maret Surakarta). Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(03), 1774–1784. Retrieved from http://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie

Sup, D. F. A. (2023). Pendampingan Proses Produk Halal (PPH) dalam Program Sertifikasi Halal Gratis (SEHATI) pada Produk Pisang Keju Raja Rasa Ponorogo. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Desa (JPMD), 4(2), 100–112. https://doi.org/10.58401/jpmd.v4i2.969

Sup, D. F. A., Fahmi, A. S. R., Hilal, F. N., & Firdaus, M. I. (2020). Dinamika Regulasi Sertifikasi Halal di Indonesia. JESI (Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia), 10(1), 36. https://doi.org/10.21927/jesi.2020.10(1).36-44

Ulfin, I., Rahadiantino, L., Harmami, H., Ni’mah, Y. L., & Juwono, H. (2022). Sosialisasi Halal dan Pendampingan Sertifikasi Halal untuk UMKM Kelurahan Simokerto. Sewagati, 6(1), 10–17. https://doi.org/10.12962/j26139960.v6i1.14

Ummah, A. C., Bahrudin, M., & Hilal, S. (2023). Sertifikasi Halal dan Kesadaran Halal Pada Minat Beli Produk Makanan. Ekonomi, Keuangan, Investasi Dan Syariah (EKUITAS), 4(4), 1113–1119. https://doi.org/10.47065/ekuitas.v4i4.3215

Wardana, F. P., & Mukharomah, W. (2023). Pengaruh Pemasaran Digital dan E-Commerce terhadap Performance Marketing dan Keberlanjutan Bisnis Pada Usaha Oleh-Oleh Khas Kota Solo. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 5, 371–379. https://doi.org/10.37034/infeb.v5i2.558

Warto, W., & Samsuri, S. (2020). Sertifikasi Halal dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal di Indonesia. Al Maal: Journal of Islamic Economics and Banking, 2(1), 98. https://doi.org/10.31000/almaal.v2i1.2803

Widayat, W., Sulardjaka, S., Al-Baarri, A. N., & Nurjannah, R. (2020). Pendampingan Sertifikasi Halal Pada UMKM Hanum Food (Halal Certification Support in UMKM Hanum Food). Indonesian Journal of Halal, 3(1), 83–87. Retrieved from https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/ijh/article/view/9189