The Relationship between Nutrient Intake and Work Motivation with Employee Performance at PT. Pancaran Samudera Shipyard

Ade Amalia Husna; Edi Sukamto; Riana Pangestu Utami

doi:10.55927/esa.v2i5.6222

Authors

Ade Amalia Husna Poltekkes Kemenkes Kalimantan Timur
Edi Sukamto Poltekkes Kemenkes Kalimantan Timur
Riana Pangestu Utami Poltekkes Kemenkes Kalimantan Timur

DOI:

https://doi.org/10.55927/esa.v2i5.6222

Keywords:

Nutrient Intake, Work Motivation, Performance

Abstract

Health is the main key to improving performance. Nutritional intake affects health and physical ability to carry out tasks. Motivation is the main driver of carrying out tasks with high enthusiasm. This research aims to analyze the relationship between nutritional intake and work motivation with the performance of employees at PT. Pancaran Samudera Shipyard. The method used was cross-sectional with 40 respondents using purposive sampling technique. Data was collected through 2 x 24 hour food recall interviews for nutritional intake, work motivation questionnaires, and performance assessments with KPI scores. The results show that there is a relationship between energy intake, carbohydrate intake, and work motivation with employee performance. However, there was no significant relationship between protein and fat intake and performance. So it can be concluded that energy intake, carbohydrates and work motivation are related to employee performance.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adityana, F. C. (2014). Hubungan Antara Status Gizi dan Motivasi Kerja dengan Produktivitas Tenaga Kerja Wanita Bagian Giling Rokok di PT Nojorono Kudus. Unnes Journal of Public Health, 3(2), 1–8.

Andita, S., Dina, & Aruben, R. (2018). Hubungan Asupan Energi, Protein, Status Gizi, dan Suhu Lingkungan dengan Produktivitas (Studi pada Para Pekerja CV. Industri Plastik Babatan Ungaran, Kabupaten Semarang Tahun 2018). Jurnal Kesehatan Masyarakat, 6(5), 422–428.

Arsanti, S. M., Farapti, & Rachmah, Q. (2023). Hubungan Tingkat Kecukupan Asupan Zat Gizi, Status Hidrasi, dan Kelelahan Kerja dengan Produktivitas Kerja Karyawan PT. PAL Indonesia (Persero). Media Gizi Indonesia, 18(1), 28–37.

Batatinha, H. A. P., Costa, C. E. da, França, E. de, Dias, I. R., Ladeira, A. P. X., Rodrigues, B., Lira, F. S. de, Correia, S. C., & Caperuto, É. C. (2013). Carbohydrate Use and Reduction in Number of Balance Beam Falls: Implications for Mental and Physical Fatigue. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 10(32), 1–6.

Chye, B., & Han, Z. (2018). Pengaruh Motivasi Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Pada PT. Telkom Indonesia Tbk, Cabang Makassar.

Dharma, Surya. (2012). Manajemen Kinerja Falsafah Teori dan Penerapannya. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Fifitasari. (2023). Hubungan Asupan Makanan Dan Status Gizi Terhadap Pekerja Wanita di PT. Abdi Raya Commerce. UIN Alauddin Makassar.

Iveta, G. (2012). Human Resource Key Performance Indicators. Journal of Competitiveness, 4(1), 117-128.

Kartasapoetra, G dan Marsetyo, H. (2010). Ilmu Gizi (Korelasi Gizi dan Kesehatan dan Produktifitas Kerja). Jakarta : Rineka Cipta.

Kusriyana, R., Helmyati, S., & Dwi Budiningsari, R. (2010). Asupan Zat Gizi, Status Gizi dan Motivasi serta Hubungannya dengan Produktivitas Pekerja Perempuan pada Bagian Pencetakan di Pabrik Bakpia Pathuk 25 Yogyakarta. Jurnal Gizi Klinik Indonesia, 7(1), 41–47.

Lestyanto, D., Adi, D. P. G. S., & Suwondo, A. (2013). Hubungan Antara IklimKerja, Asupan Gizi Sebelum Bekerja, dan Beban Kerja Terhadap Tingkat Kelelahan pada Pekerja Shift Pagi Bagian Packing PT. X, Kabupaten Kendal.

Maghfiroh, A. L. (2019). Hubungan Asupan Energi Dan Tingkat Aktivitas Fisik Dengan Produktivitas Pada Tenaga Kerja Berstatus Gizi Lebih Bagian Packaging Di PT Timur Megah Steel. Amerta Nutrition, 315–321.

Mokalu, R. A, Kawatu, P. A. T., & Kalesaran, A. F. C. (2020). Hubungan Antara Asupan Kalori Dengan Produktifitas Kerja Pada Pekerja Bagian Pemasangan Jaringan Saluran Udara Tegangan Menengah Di Pt. Matracom. Kesmas, 9(1), 90–95.

Nuryasin, I., Almusadieq, M., & Ruhana, I. (2016). Pengaruh Lingkungan Kerja dan Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan (Studi pada Karyawan Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Kota Malang). Jurnal Administrasi Bisnis, 41(1).

Rachman, I. A. (2016). Gambaran Asupan Makanan, Status Gizi, dan Prestasi Belajar Murid Sd Negeri No 18 Pulau Burung Loe II Kecamatan Pulau-Pulau IX Kabupaten Sinjai.

Rahul, C., Ali, H., & Munawar, N. A. (2019). Building Performance Service Through Transformational Leadership Analysis, Work Stress and Work Motivation (Empirical Case Study in Stationery Distributor Companies). Dijemss, 1(1).

Stitaprajna, A., & Aslam, M. (2020). Hubungan Status Gizi dan Asupan Energi dengan Produktivitas Kerja pada Pekerja PT. Propack Kreasi Mandiri Cikarang. Jurnal Nutrisia, 22(2), 86–93.

Sumigar, Jesica. T., Kawatu, P., & Korompis, G. (2020). Hubungan Antara Motivasi Kerja Dan Status Gizi Dengan Produktivitas Kerja Pada Pekerja Bagian Open Area Di Pt. Tropica Cocoprima Desa Lelema Kabupaten Minahasa Selatan. Kesmas, 9(4), 195–201.

Utami, N. W. A. (2016). Modul Survei Konsumsi Makanan 2016 (Penilaian Status Gizi). 001, 1–30.