Business Development Strategy through Product Diversification of Crispy Bitter Melon in the Reginda Crispy Mushroom Home Industry

Nur Faiqoh Izzati; Dumasari Lumongga; Muhammad Amir Biky; Watemin Watemin; Pujiati Utami

doi:10.55927/ijaea.v5i1.16066

Authors

Nur Faiqoh Izzati Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Dumasari Lumongga Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Muhammad Amir Biky Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Watemin Watemin Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Pujiati Utami Universitas Muhammadiyah Purwokerto

DOI:

https://doi.org/10.55927/ijaea.v5i1.16066

Keywords:

Product Diversification, Crispy Bitter Melon, Business Development Strategy, SWOT, MSMEs

Abstract

This study aims to analyze business development strategies through the diversification of crispy bitter melon products at Reginda Jamur Crispy Home Industry. This study was motivated by increasing competition in the snack business and changes in consumer preferences towards innovative food products made from local ingredients. The research method used was a mixed approach (qualitative and quantitative) with a case study method. Primary data was obtained through observation, in-depth interviews with business owners, and questionnaires distributed to employees. Data analysis was performed using SWOT analysis to identify internal and external factors, followed by Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) to determine priority strategies. The results showed that Reginda Jamur Crispy Home Industry was in Quadrant I (aggressive strategy) with coordinates (0.69; 0.34). The priority strategy was to utilize the unique taste of pare crispy as a competitive advantage with the highest STAS value of 15.08. This strategy was considered capable of increasing business competitiveness and supporting business sustainability.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adinda, Palembangan, Y., Fadjar, A., Bachri, S., Tambaru, R., & Palembangan, A. Y. (2025). Transformasi Penjualan Produk Melalui Strategi Pemasaran Berbasis SWOT Pada UMKM Ayulala Bakery Kota Palu. https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/Ekonomika/index

Amsal, A. Y., Mahfud, T., & Ramli, H. (2025). Strategi Penguatan Keunggulan Program Studi Tata Boga dengan Metode SWOT dan QSPM: Studi Kasus Prodi D3 Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan. In Syntax Admiration (Vol. 6, Issue 1).

Anggraeni, W. (2025). Analisis Strategi Pemasaran Pada UMKM Ninong Snack Dengan Menggunakan Metode Mix Marketing 7P. Jurnal Agristan, 7(2). https://doi.org/10.37058/agristan.v7i2.13914

Ardani, N. D., Utami, P., Dumasari, D., & Watemin, W. (2021). Rumusan Alternatif Strategi Pemasaran Olahan Pangan Kue Nopia di Desa Pakunden Kecamatan Banyumas Kabupaten Banyumas. Proceedings Series on Physical & Formal Sciences, 2, 352–355. https://doi.org/10.30595/pspfs.v2i.210

Arum Andini, Ridwan Ridwan, Rohmalia Putri, Dwi Salwa, Idam Idam, & Daffa Owen. (2025). Strategi Branding dan Pemasaran Digital untuk Meningkatkan Penjualan Produk pada UMKM Mins di Pasar Digital. GEMILANG: Jurnal Manajemen Dan Akuntansi, 5(3), 882–888. https://doi.org/10.56910/gemilang.v5i3.2596

Bastari et al. (2017). Respons Pertumbuhan dan Produksi Paria terhadap beberapa komposisi media tanam dan pemberian pupuk organik cair. Jurnal Agroteknologi FP USU, 5.

Creswell, J. W., & Creswell, J. D. (2019). Research Design: Qualitative, Quantitative, and Mixed Methods Approaches. SAGE Publications.

David, F. R. (2017). Strategic Management: A Competitive Advantage Approach, Concepts and Cases (16th ed.). Pearson Education Limited.

Faiqoh Izzati, N. (2025.). MARKETING STRATEGY FOR CRISPY MUSHROOMS FROM WHITE OYSTER MUSHROOM CULTIVATION IN WARINGINSARI VILLAGE, BANJAR CITY (CASE STUDY ON REGINDA JAMUR UMKM).

Fajri, M., Hipni, A., & Mutia, M. (2022). Strategi Pengembangan Home Industry Dengan Menggunakan Analisis Swot dan Metode QSPM Studi Kasus Industri Sepatu, Sandal Etnik Dan Kulit Di Cv. Deallova Nusantara Hs. Jurnal Ilmiah Teknik Dan Manajemen Industri Jurnal Taguchi, 2(2), 2022–2185. https://doi.org/10.46306/tgc.v2i2

Hajar, N., Maghfiroh, L., Fitralisma, G., & Iskandar, K. (2023). Strategi Pengembangan Produk Bawang Merah Crispy Menggunakan Teknik Analisis Swot (Vol. 07, Issue 01).

Indah Ruwaida, F. (2024). Upaya Peningkatan Nilai Jual Produk Makanan Ringan Melalui Inovasi Packaging (Vol. 8, Issue 1). http://ejournal.urindo.ac.id/index.php/PAMAS

Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Manajemen Pemasaran (Edisi ke-15). Erlangga.

Kusumaningrum, H., Husna, M., & Anindiya, C. (2024). Analisis Swot Sebagai Upaya Peningkatan Evaluasi Internal Lingkungan Perusahaan Dalam Mencapai Keunggulan Bersaing. In Muftiatul Husna & Clarista Anindiya (Vol. 2, Issue 2). https://www.jurnal.zarilgapari.org/index.php/faiza

Maharani, A. (2024). Strategi Diferensiasi Produk dalam Meningkatkan Keunggulan Bersaing Perusahaan. JMEB Jurnal Manajemen Ekonomi & Bisnis, 2. https://journal.sabajayapublisher.com/index.php/jmeb

Martika Padma, S., Shafira Prihastari, Z., Ruspita Sari, A., & Studi Pengembangan Produk Agroindustri Universitas Gadjah Mada, P. (2021). Ika Restu Revulaningtyas, Diklusari Isnarosi Norsita. In Jurnal Ilmiah Teknik Industri (Vol. 9, Issue 2).

Moleong, L. J. (2013). Metode Penelitian Kualitatif Edisi Revisi. PT. Remaja Rosdakarya.

Mugi Lestari, K., Danang Dwibasha, M., Budiman, ir, Khalifah Filardhy, M., Zamba, N., Sania Nurhaliza, N., Alfiani, M., Lasmi Wardiah, M., Studi Akuntansi Syariah, P., & Ekonomi dan Bisnis Islam, F. (2024). Pengaruh Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) Terhadap Perekonomian di Indonesia (Vol. 3, Issue 2).

Noviani, N., Habibie, D., Handayani, L., Hermanto, B., & Wahyuni, S. (2023). Model Strategi Pemasaran Produk Umkm Untuk Meningkatkan Penjualan di Kelurahan Harjosari II. In Jurnal Multidisiplin West Science (Vol. 02, Issue 07).

Nurcahyo, H. D., Prasetyo, R., & Komariah, A. (2023). Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Metode Swot Dan Qspm Untuk Meningkatkan Target Penjualan (Studi Kasus: Ahass Sumber Karya Wonogiri). In Jurnal Inkofar * (Vol. 7, Issue 2). Online.

Nurjanah, A., Yusup, A., & Swadaya Gunung Jati, U. (2023). Innovation Strategy And Product Development To Increase Company Competitiveness In Digital Era. Eduvest-Journal of Universal Studies, 3(5). http://eduvest.greenvest.co.id

Nuswantoro, B. S., Rohmah, K. L., Rahmawati, D. R., Purwansyah, Y., & Aisya, F. S. R. (2024). Pelatihan Pengembangan Bisnis Melalui Metode Diversifikasi Produk Bagi UMKM. SWARNA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 43–50. https://doi.org/10.55681/swarna.v3i1.1133

Rangkuti, F. (2017). Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. Gramedia Pustaka Utama.

Rohman, H., Nurlaili, M., & Aprilia, S. (2024). Peningkatan Kualitas Usaha melalui Diversifikasi Produk dan Pengembangan Kemasan Studi Kasus UMKM Rengginang Desa Pendarungan. IPM : Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat, 1(2).

Sabillah, L. N., Utami, P., & Fathurrohman, Y. E. (2025). Enhancing Competitive Advantage in the Tempe Industry: SWOT and QSPM Approaches for Tempe Craftsmen Group (pp. 174–188). https://doi.org/10.2991/978-94-6463-819-6_16

Setya, B., Dan, R., & Qodariyah, N. (2020). Inovasi Produk Pare Menjadi Aneka Olahan Pare. In Jurnal Pengabdian Masyarakat Ipteks (Vol. 6, Issue 1).

Soetriono, S., Soejono, D., Zahrosa, D. B., Maharani, A. D., & Hanafie, S. R. (2019). Strategy and Policy for Strengthening the Agricultural Cooperative Business in East Java, Indonesia. Journal of Socioeconomics and Development, 2(1), 12. https://doi.org/10.31328/jsed.v2i1.886

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif. Alfabeta.

Suryawati, N. N. A., & Citrawati, L. P. (2022). Strategi Pengembangan Produk Event Untuk Menarik Minat Pelanggan di Phenom Indonesia pada Masa Pndemi Covid-19. Journal of Event and Convention Management, 1(2), 26–37. https://doi.org/10.52352/jecom.v1i2.945

Taan, H., & Rasjid, H. (2024). Mengoptimalkan Potensi Bahan Baku Lokal: Inovasi Produk Berbasis Ubi Jalar dan Sereh Untuk Pengembangan Usaha Olahan Pangan. In MOPOONUWA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Vol. 1, Issue 2).

Utsalina, D. S., & Primandari, L. A. (2020). Analisis Swot Dalam Penentuan Bobot Kriteria Pada Pemilihan Strategi Pemasaran Menggunakan Analytic Network Process. Antivirus : Jurnal Ilmiah Teknik Informatika, 14(1), 51–60. https://doi.org/10.35457/antivirus.v14i1.889

Windi, O. :, Putri, S., & Samboro, J. (2025). Analisis Swot Untuk Pengembangan Bisnis Pada Umkm Sulis Food Di Kota Malang.

Yustia, J. F., Raghdawulan, R., Ridwan, S., Maulana, S., Restianti, V., & Parwati, N. (2021). Analisis Pengembangan Produk Tongkat Lansia. Jurnal Al-Azhar Indonesia Seri Sains Dan Teknologi, 6(2), 108. https://doi.org/10.36722/sst.v6i2.783