Analisis Strategi Bisnis Guna Meningkatkan Daya Saing pada Coffee Shop di Bandar Lampung (Studi Kasus Dr. Coffee)

Revita  Sari; Chandra Halim

doi:10.55927/ministal.v1i3.1139

Authors

Revita Sari Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Chandra Halim Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara

DOI:

https://doi.org/10.55927/ministal.v1i3.1139

Keywords:

Analisis, Strategi Bisnis, Daya Saing

Abstract

Dr. Coffee adalah kedai kopi yang menjual berbagai macam jenis minuman kopi, dengan snack dan minuman sebagai pelengkap. Dr. Coffee berlokasi di Jalan Zainal Pagar Alam No. 44 Kedaton Bandar Lampung. Agar dapat menganalisa kondisi kedai kopi ini dengan baik peneliti mendapatkan data yang dibutuhkan dengan melakukan wawancara dan pemberian kuesioner kepada pihak Dr. Coffee dan para pesaing. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif. Data-data yang diperoleh dari lingkungan internal maupun eksternal dianalisis menggunakan analisis IFAS (Internal Factors Analysis Summary) dan analisis EFAS (Eksternal Factors Analysis Summary), diposisikan menggunakan Matrik IE (Internal Eksternal) dan penentuan strategi yang optimal menggunakan Matrik SWOT (Strenght Weakness Opportunities Threats). Dari hasil analisis di dapatkan strategi SO (Strenght Opportunity) mendapatkan nilai tertinggi untuk diterapkan dalam meningkatkan daya saing antara lain. Melakukan inovasi produk yang baik dapat menarik minat beli konsumen, konsisten menjaga ketersediaan bahan baku guna memenuhi volume permintaan, menjaga hubungan baik dengan penyedia bahan baku agar dapat menjaga hubungan yang saling menguntungkan, Tempat usaha yang nyaman dapat menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen untuk singgah kembali

Downloads

Download data is not yet available.

References

A.F.Stoner James, dkk. (1996). Manajemen. Edisi Bahasa Indonesia. Jakarta : PT. Prenhiallindo.

Allison, Michael dan Kaye, Jude. (2004). Perencanaan Strategi. Jakarta : Yayasan Obor Indonesia.

Angipora, Marius P. (1999). Dasar-dasar Pemasaran. Cetakan Pertama. Jakarta : Raja Grafindo Persada.

Assauri, Sofyan. (1999). Manajemen Produksi dan Operasi. Jakarta : Salemba Empat.

Basu, Swastha dan Ibnu, Sukotjo. (2001). Pengantar Bisnis Modern. Edisi 3. Jakarta: Salemba Empat.

Basu, Swasta dan Irawan. (2008). Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta : Liberti

Daft, Richard L. (2002). Manajemen Edisi Kelima Jilid Satu. Jakarta : Erlangga.

Daft, Richard. L. (2006). Manajemen. Edisi keenam. Jakarta : Salemba Empat.

Daniel, dkk. (2001). Pemasaran. Buku-1. Jakarta: Salemba Emban Raya.

Drucker, Peter F. (2000). Manajemen Pemasaran. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.

David, Fred R. (2002). Manajemen Strategi Konsep. Jakarta : Salemba Empat.

Dermawan, Wibisono. (2006). Sistem Manajemen Kinerja. Jakarta : Erlangga.

Griffin, & Ronald J.Ebert. (1996). Bisnis. Buku Satu.Edisi ke-4. Jakarta.

Hadari, Nawawi. (2000). Manajemen Sumber Daya Manusia. Jakarta: Grasindo.

Handoko, T Hani. (2003). Manajemen. Yogyakaarta. BPFE Yogyakarta.

Hasibuan, Malayu S.P. (2001). Manajemen Dasar, Pengertian Dan Masalah. Jakarta : Bumi Aksara.

Hasibuan. (2003). Manajemen Sumber Daya Manusia. Edisi Revisi. Jakarta : Bumi Aksara.

Heru, Kasida Brata Atmaja. (1994). Kamus Besar Bahasa Indonesia 15000. Yogyakarta : Kanisius

Husein, Umar. (1999). Riset Sumber Daya Manusia Dalam Organisasi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Jogiyanto. (2005). Analisis dan Desain Sistem Informasi. Yogyakarta: Penerbit Andi.

Kotler, Philip. (2001). Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Kontrol, terj : Hendra Teguh dan Ronny Antonius

Muhardi. (2007). Keunggulan Bersaing Melalui Proses Bisnis. Jakarta : Grasindo.

Moleong, Lexy J.(2001), Metode Penelitian Kualitatif, cetakan keempat belas, Bandung: PT Remaja Rosdakarya (Anggota IKAPI).

Paerce, Robinson. (1997). Manajemen Strategic. Jakarta Barat: Binarupa Aksara.

Prasetyo, C. Dan G. Bendicta. (2004). Perancangan Strategy. Jakarta : Gramedia.

Phillip. (2003). Marketing Management, Edisi 11, Prentice Hall, New Jersey.

Porter, Michael, E. (2008). Strategi Bersaing (Competitive Strategy). Tanggerang: Karisma Publishing Group.

Rangkuti, Freddy. (2008). Analisis SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama ; Jakarta

Sunarto. 2004. Prinsip-prinsip Pemasaran. Yogyakarta: Amus.

Supratikno, Hendrawan, Anton Wachidin Widjaja, Sugiarto, Darmadi Durianto. (2003). Advance Strategic Management. Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.